Loire Atlantique Saumon Fumé
saumon-ecossais-4-tranches-2
saumon-ecossais-4-tranches-presentation-2

4 tranches saumon Ecossais

8.80€

Selon le cahier des charges, une texture de chair fine nous garantit la teneur en graisse idéale. Une fois ce saumon fumé, il garde du croquant et une couleur orangée très prononcée. Il est fumé sur grille à plat.

Catégories : , .

Description du Produit

Selon le cahier des charges, une texture de chair fine nous garantit la teneur en graisse idéale. Une fois ce saumon fumé, il garde du croquant et une couleur orangée très prononcée. Il est fumé sur grille à plat.

Tous nos produits sont issus de fermes de qualité ayant un cahier des charges, reconnues ou labellisées. L’origine est contrôlée et garantie. Les arrivages ne dépassent pas 72h après la commande et l’abattage des saumons, et 24h pour les truites (arc en ciel) de Bretagne. Les poissons sont filetés, salés et préparés dès leur arrivage. Le salage est manuel et le fumage est contrôlé en hydrométrie et en température afin d’obtenir la meilleure qualité gustative. Nos produits ont une DCC de 24 jours.

Conseil :

Nous vous conseillons de laisser tous nos produits s’aérer un quart d’heure après l’ouverture des sacs sous vide avant de les déguster.

Ingrédients : 

Salmo salar, sel.

Origine :

Elevé en Ecosse.

Information Complémentaire

Poids 0.150 kg

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Soyez le premier à donner votre avis “4 tranches saumon Ecossais”

Related Items

More Similar Items
Bande de saumon entière

Bande entière

Meilleur rapport qualité/prix sur toutes les origines. A vos couteaux ! [...]

39.50€
Ajouter au panier
saumon-bandes-tranchees-2

Bande tranchée

Sur commande, nous vous proposons toutes les tailles de tranches (de 25g à 100g) tranchées à la main. [...]

45.00€
Ajouter au panier